Шоколад — любимое лакомство детей и взрослых на протяжении столетий. Около 90 процентов людей в Европе употребляют продукты на основе какао-бобов практически ежедневно и справедливо полагают, что тем самым они оказывают неоценимую пользу для организма. Но это относится только к качественному шоколаду, который готовится с абсолютным соблюдением технологических требований и нормативов. На полках магазинов сегодня представлено огромное количество плиток, батончиков и шоколадных конфет, которые, к сожалению, в большинстве своем не соответствуют и десятой части требований, предъявляемых к здоровой пище. В них содержатся эмульгаторы, усилители вкуса и другие добавки, оказывающие негативное действие на системы и органы. Поэтому, если вы заботитесь о…
