Загрузка Мероприятия

« Все Мероприятия

  • Это мероприятие прошло.

Мастер-класс Карима Боурги (Karim Bourgi)

09.10.2016⌚09:00 - 13.10.2016⌚17:00

34000₽

Программа обучения:

Тарт «Infinetely Noisette»: Фундучное сахарное тесто, фундучный муалё, фундук в карамели, ванильный крем шантильи, кремё с пралине, фундучное пралине
Пирожное «Малина-Фисташка»: Шу, фисташковый кракелин, кремё с малиной, фисташки в карамели, фисташковый штрейзель, взбитый фисташковый ганаш, свежая малина, шоколад
Торт «Quito»: Бисквит Сен-Мишель, шоколадный кремё, мусс с темным шоколадом, шоколадный штрейзель, гляссаж с темным шоколадом, шоколад
Пирожное «Caracas»: Дакуаз с миндалем и арахисом, арахисовый крем, мусс джандуйя-шоколад, гляссаж с темным шоколадом, шоколадный велюр
«Jardin Acidulé»: Миндальное тесто сабле, лимонный муалё, лимонная итальянская меренга, хрустящая меренга
Тарт «Клубника-Кокос»: Миндальное сахарное тесто, кокосовый муалё, клубничный мармелад, свежие ягоды клубники, намелака кокос-лайм, кокос
Шоколадные Эклеры: Шу, шоколадный крем, гляссаж, золотые какао бобы в карамели
Пирожное «Operette»: Миндальный бисквит Джоконда, кофейный пунш, кофейно-карамельный ганаш, миндальное песочное тесто, шоколадный крем с бобами тонка, кофейный шантильи
Торт «Salvador»: Бисквит, лимонная намелака, компоте из лепестков малины, ягоды свежей малины
Шоколадная плитка «Арахис-Карамель»: Оболочка из молочного шоколада, мягкая карамель, хрустящий арахис
Пирожное «Sensation»: Дакуаз с миндалем и пеканом, пралине с хрустящим пеканом, ванильный мусс, кофейный шантильи
Кейк «Chocolate Dream»: Сверхнежный шоколадно-апельсиновый кейк , шоколадный ганаш, шоколадное покрытие
Торт «Vanilla 100%»: Нежный ванильный бисквит, ванильный кремё, шоколад

Подробности

Начало:
09.10.2016⌚09:00
Окончание:
13.10.2016⌚17:00
Стоимость:
34000₽
Мероприятие рубрика:
Веб-сайт:
http://www.vip-masters.ru/confectionery-courses/avtorskiy-master-klass-shef-konditera-karima-bourgi-karim-bourgi

Организатор

VIP-Masters Краснодар
Телефон:
+7 (938) 471-77-17
Электронная почта:
Krasnodar@vip-masters.ru
Веб-сайт:
http://www.vip-masters.ru/

Место проведения

VIP-Masters Краснодар
ул. Кожевенная д.24
Краснодар, 350004
+ Карта Google
Телефон:
+7 (938) 471-77-17
Веб-сайт:
http://www.vip-masters.ru/