Загрузка Мероприятия

« Все Мероприятия

  • Это мероприятие прошло.

Карим Боурги (Karim Bourgi)

27 апреля ⌚09:00 - 1 мая ⌚17:00

34000₽
Мастер-класс Карима Боурги (Karim Bourgi)

Программа обучения

  • Торт «AURORE»: Кокосовый муалё, ананас, ананасовое компоте, шоколадный крем с ароматом лайма, кокосовый мусс, нейтральная глазурь, кокосовый штрейзель, гарнир ананас-кокос
  • Пирожное «CHOCISCHIC»: Нежный шоколадный бисквит, кремё апельсин-шоколад, шоколадный крустилант, мусс с темным шоколадом, мягкая карамель
  • Пирожное «Шу Роза-Малина»: Шу, малиновый крем, кракелин, малиновое конфи, сабле Линзер, шантильи с ароматом розы, малиновое желе для шу, гарнир малина-личи
  • Пирожное «COFFEE BOOM»: Кофейный бисквит, миндальная дюжа, карамельно-кофейный крем, ганаш с белым шоколадом, кофейный крем Шантильи
  • Эклеры с шоколадом: Шу, шоколадное кремё, глазурь с темным шоколадом, карамелизированные шоколадные «капельки»
  • Эклеры с карамелью: Шу, соленая карамель, глазурь, гарнир карамель
  • Пирожное «GUAYAQUIL»: Нежный шоколадный бисквит, карамельный крем, фундучный крустилант, мусс с шоколадным пралине, глазурь, гарнир шоколад
  • Торт «LE CHEESE CAKE»: Миндальный бисквит пан де жен с ароматом лимона, сабле Линзер, конфи малина-черная смородина, лимонный мусс, глазурь, маршмэллоу
  • Пирожное «LEMON HEAVEN»: Бисквит Линзер с белым шоколадом и ароматом лимона, ганаш лимон-базилик, нежный лимонный бисквит, лимонный крем с белым шоколадом, меренга на белом шоколаде, итальянская лимонная меренга
  • Малиновый тарт: Фундучное песочное тесто, малиновый ганаш, нейтральный бисквит, малиновый мусс, малиновый наппаж, свежая малина
  • Торт «ROLL CROQUANT»: Ванильный бисквит, ванильный пунш, миндальный штрейзель с ароматом ванили, крем с карамелью и молочным шоколадом, взбитый ганаш с молочным шоколадом, нежная шоколадная глазурь
  • Торт «VANILLA 100%»: Ванильная паста, ванильный крем, ванильный кейк, взбитый ганаш с ароматом ванили, ванильная дюжа, белый велюр, ванильная глазурь
  • «VALENCIA»: Миндальное песочное тесто, нежный миндальный бисквит, абрикосовое конфи, мягкая карамель с ароматом ванили, взбитый миндальный ганаш с ароматом ванили, велюр, белая ванильная глазурь
  • «L’ECLAT»: Фундучное песочное тесто, фундучный бисквит с ароматом апельсина, карамелизированный фундук, крем с молочным шоколадом, шантильи джандуйя-апельсин
  • Шу «Кофе-Каштан»: Шу, кофейный крем, бисквит Джаконда с ароматом кофе, шоколадный кракелин, шантильи с каштанами, кофейный пунш, каштановая глазурь
  • «MERVEILLEUX»: Бисквит на меренге с какао, мусс с темным шоколадом, шоколадная глазурь, шоколадный штрейзель, черный велюр

Подробности

Начало:
27 апреля ⌚09:00
Окончание:
1 мая ⌚17:00
Стоимость:
34000₽
Мероприятие рубрика:
Веб-сайт:
https://www.vip-masters.ru/confectionery-courses/avtorskiy-master-klass-shef-konditera-karima-bourgi-karim-bourgi1425/

Организатор

VIP-Masters Москва
Телефон:
+7 (495) 721-01-17
Электронная почта:
Moscow@vip-masters.ru
Веб-сайт:
http://www.vip-masters.ru/

Место проведения

VIP-Masters Москва
Высоковольтный пр-д, 1к6
Москва, 127566
+ Карта Google
Телефон:
+7 (495) 721-01-17
Веб-сайт:
http://www.vip-masters.ru/