Загрузка Мероприятия

« Все Мероприятия

Мартин Кортьенс (Marijn Coertjens). Торты

7 августа - 11 августа

35000₽
Marijn Coertjens

Программа курса:

2 entremets
-Christa  – миндальный бисквит, малиновый джем,крем с эстрагоном, мусс темный шоколад, юзу крамбл.
-Rouge Desire: шоколадный бисквит, кули из земляники, шоколадный крем с земляникой, мусс тёмный шоколад, шоколадный крамбл.

6 пирожных
-Passionata : шоколадный бисквит, крем из мароакуйи, ванильный крем
-Rose Rouge: тарт с вишневый конфи, мусс темный шоколад,вишневый джем, ванильный крем.
-Jus d’orange миндальный бисквит, апельсиновый крем, мусс темный шоколад​.
-Agrum: тарт с фисташковым франжипаном и грейпфрутом, йогуртовый мусс, фисташковая джоконда.
-Joris the frog: мусс молочный шоколад и темный шоколад, шоколадный бисквит.
-Lemon tart: меренга, ванильный крем, лимонный мармелад, лимонный крем.

Шоколадные конфеты (6 видов)
-Lemon hazelnut: лимонный мармелад/фундучное пралине.
-Wild strawberry: земляничный мармелад и ганаш.
-Belgian truffle: классический рецепт бельгийского трюфеля.
-Compass: ганаш 5 специй.
-belgium: Santo Domingo ганаш, лимонный марципан, малиновое желе.
-Rum of the Carabean: ганаш с ромом.

2 вида шоколадных батончиков
-Tiger bar: соленая карамель.
-Metal bar: фундучное пралине с попкорном.

2 вида шоколадок
-Jeans tablette жевательная карамель.
-Lace tablette: малина с белым шоколадом.

Подробности

Начало:
7 августа
Окончание:
11 августа
Стоимость:
35000₽
Мероприятие рубрика:
Веб-сайт:
http://www.pastrylab.pro/shop/kurs-torty-ot-marijn-coertjens-7-8-9-10-11-avgusta

Организатор

Pastry.pro
Телефон:
+7-909-970-5252
Электронная почта:
89099705252@mail.ru
Веб-сайт:
http://www.pastrylab.pro/

Место проведения

Pastry.pro
ул. Авангардная, д. 3
Москва, 125493
+ Карта Google
Телефон:
+7-909-970-5252
Веб-сайт:
www.pastrylab.pro/