Загрузка Мероприятия

« Все Мероприятия

  • Это мероприятие прошло.

Марио Бачерини

25.11.2016⌚10:00 - 27.11.2016⌚18:00

38000₽
Программа трехдневного курса:
Торты:
Торт «Все фрукты» (кокосовый дакуаз, манговое кремю, вишневое конфи, мусс банан-лайм, гляссаж из белого шоколада).
Торт «Mr. Джандуйя» (шоколадный бисквит, карамелизованные лесные орехи, мягкая соленая карамель, мусс из горького шоколада, гляссаж «Джандуйя»).
Торт «Мой Тирамису» (бисквит «Захер», кофейное кремю, кофейная карамель, мусс из маскарпоне, глазурь из темного шоколада).
Тарты: Тарт апельсиновый на молочном шоколаде (песочное тесто, миндальный франжипан, мусс из молочного шоколада, апельсиновое желе, велюр).
Яблочный чизкейк-тарт (песочное тесто, крем «Чизкейк», мармелад из зеленых яблок, ванильный Шантильи).
Пирожные: Шоколадные тарталетки (какао-штрейзель, крустилант «пралине», шоколадное кремю, шоколадное желе, диск из шоколада).
«Кокос и манго» (кокосовый Сабле Бретон, манговое конфи, кокосовый мусслин, белый шоколад).
«Ванильные небеса» (лимонный бисквит, лимонный курд, мусс «Ваниль», масло из белого шоколада, глазурь из молочного шоколада).
Птифуры:
Макарон «Каштан-Кассис» (начинка из каштана, джем кассис).
Мини-финансье с Шантильи (Шантильи из шоколада Dulcey, шоколадные палочки).
Карамельные Эклеры (заварное тесто, крустилант, карамельный Шантильи).
Шоколадные конфеты.

Подробности

Начало:
25.11.2016⌚10:00
Окончание:
27.11.2016⌚18:00
Стоимость:
38000₽
Мероприятие рубрика:
Веб-сайт:
http://2718771.ru/mb

Организатор

CookBook
Телефон:
+7 (391) 271-87-71
Электронная почта:
info@cookbookschool.ru
Веб-сайт:
http://cookbookschool.ru/

Место проведения

CookBook
ул. Партизана Железняка, 19а
Красноярск, 660022
+ Карта Google
Телефон:
+7 (391) 271-87-71
Веб-сайт:
http://cookbookschool.ru/