Загрузка Мероприятия

« Все Мероприятия

  • Это мероприятие прошло.

Авторский мастер-класс Эммануэля Риона (Emmanuel Rion)

22 февраля ⌚10:00 - 24 февраля ⌚17:00

36000₽

Программа обучения

Торты

«Souvenir de Provence»: миндальный бисквит пан де жен, мармелад с вишней гриотт, фисташковый бисквит пан де жен
«Exotique»: шоколадный бисквит Джоконда, шоколадный крем с ароматом лайма, мусс с манго
«Soleil levant»: бисквит с ароматом зеленого чая, ванильный крем, мусс с ароматом зеленого чая, малина
«Charlotte»: бисквит Савоярди, легкий крем с бобами тонка и красными фруктами
«Manille»: бисквит с пряностями, ванильный мусс, конфи с грушей, карамельно-лакричный мусс
«Prague»: шоколадный бисквит, яблочный мармелад, шоколадный мусс
Чизкейк: летний чизкейк
«Arlequin»: фисташковый бисквит Джоконда, мусс и желе манго, малина
Тарт «Шоколад-Ежевика»: шоколадное тесто сабле, желе из ежевики, мусс шоколад-ежевика

Пирожные

Тарт «Карамель-Пекан»: песочное тесто сабле, карамель и пекан «Брауни»: бисквит для «Брауни», ганаш с каштановым медом, бисквит с пеканом, шоколадный мусс
«Hamburger sucré»: венская булочка с лесным орехом, компоте из экзотических фруктов, пунш, заварной крем, фисташковый крем, карамель с медом и пеканом, кули клубника-флёр д’оранж
Тарт «Лимон-Земляника»: песочное тесто сабле с лимоном, лимонный крем, земляничное желе
Рулет «Фисташка-Черная смородина»: бисквит с пряностями, фисташковый шибуст, компоте из черной смородины
Веррины
«Eau de rose»: фундучный дакуаз, мусс личи, желе с ароматом розы, итальянская меренга
«Яблоко-Шафран»: бисквит саше, шоколадный мусс, желе яблоко-шафран, тушеные яблоки

Подробности

Начало:
22 февраля ⌚10:00
Окончание:
24 февраля ⌚17:00
Стоимость:
36000₽
Мероприятие рубрика:
Веб-сайт:
https://www.vip-masters.ru/confectionery-courses/avtorskiy-master-klass-shef-konditera-emmanuelya-riona-emmanuel-rion45245

Организатор

VIP-Masters Краснодар
Телефон:
+7 (938) 471-77-17
Электронная почта:
Krasnodar@vip-masters.ru
Веб-сайт:
http://www.vip-masters.ru/

Место проведения

VIP-Masters Краснодар
ул. Кожевенная д.24
Краснодар, 350004
+ Карта Google
Телефон:
+7 (938) 471-77-17
Веб-сайт:
http://www.vip-masters.ru/