Книги и журналы

По дороге из карамельных пластинок

По дороге из карамельных пластинок

Новая книга Нины Тарасовой.

Сама Нина пишет о “По дороге из карамельных пластинок”:

Книга получилась особенная во всех отношениях… Я написала её таким образом, чтобы вы вместе со мной заново прошли весь мой путь — от новичка, открывающего мир кондитерского мастерства с самых простых «семейных рецептов» и росли, совершенствовались от главы к главе. Я рассказала, с присущим мне юмором и в тоже самое время со всей долей ответственности о моем обучении во Франции, о стажировке в Лионе, о дальнейшем росте и смелых, порой безумных шагах. О правилах и нормах реальной жизни кондитера, о жертвах, без которых все это не возможно, о счастье быть, жить, готовить и быть до фанатизма влюблённой в своё дело. Я написала её на одном дыхании и постаралась дать вам сильнейшую мотивацию, показать на собственном примере — как, преодолевая физические нагрузки, отсутствие знания языка, имея лишь сильное желание, можно добиться успеха самому обычному человеку.

Книга состоит из девяти глав, в каждой из которой содержится 10-12 рецептов:

  • Первый шаг – семейные рецепты
  • Увидеть Париж и обрести мечту – французская классика
  • Смелый прыжок в неизвестность – базовые рецепты
  • Не имей сто рублей… – рецепты друзей шеф-кондитеров
  • You in the army now – Лионские рецепты
  • Съешь ещё этих мягких французских булок, да выпей чаю –изделия из дрожжевого теста
  • В пикник, в путешествие, в дорогу – кексы
  • Macarons, искусство в миниатюре – различные рецепты макаронс 
  • Выходим на новый уровень – сложные современные торты

Несколько рецептов из новой книги “По дороге из карамельных пластинок” (кликните для увеличения):

По дороге из карамельных пластинок
Клафути с вишней и фисташками
По дороге из карамельных пластинок
Бруснично-медовый макарон
По дороге из карамельных пластинок
Торт “Джоконда”

Книга поступит в продажу в сентябре этого года. В настоящий момент (до 1 июля) можно оформить предзаказ по специальной цене 1 999 ₽ на сайте издательства ЧЕРНОВиК 

Upd. от 12.10.16 книгу можно купить на Ozon.ru и Лабиринт